Bumbu Sosis Bakar Saus Barbeque

Bumbu Sosis Bakar Saus Barbeque

Sosis Bakar

Bumbu sosis bakar – Untuk menikmati hidangan sosis bakar, tentu akan semakin lengkap apabila terdapat bumbu yang melengkapinya. Adapun bumbu tersebut biasanya di balurkan pada sosis ketik di bakar, aroma yang dihasilkan sudah pasti akan membuat lapar bagi siapa saja yang menciumnya. Salah satu bumbu yang populer dan terkenal untuk semua hidangan yang di bakar/panggang adalah bumbu saus barbeque.
Ya, bumbu saus barbeque yang di kombinasi dengan bahan-bahan lain dapat menambah cita rasa gurih, nikmat dan lezat. Jadi saus Barbeque Memphis Style ini merupakan modifikasi dari saus barbeque pada umumnya yang berbahankan cabai. Apabila anda penasaran seperti apa cita rasanya jika di padukan dengan sosis bakar, maka berikut ini saya hadirkan resep saus barbeque memphis stye yang sangat cocok untuk bumbu sosis bakar.

RESEP SAUS BARBEQUE BUMBU SOSIS BAKAR 

Bahan yang diperlukan :

1 buah bawang merah yang dicincang halus

2 sdm mentega tawar

2 siung bawang puting yang di cincang

Setengah cangkir cuka beras

Setengah cangkir cuka sari

Sepertiga cangkir molase

Seperempat sdt cabai rawit

2 sdm gula merah

3 sdm kecap inggris

1 sdt garam laut

2 sdt mustard kuning

1 sdt lada hitam

Cara membuat saus barbeque untuk bumbu sosis bakar :

• Pertama kita lelehkan mentega ke dalam panci berukuran sedang dengan api sedang
• Tambahkan bawang merah dan tumis hingga layu selama kurang lebih 5 menit, kemudian masukkan bawang putih dan masak sebentar hingga harum.
• Kemudian tambahkan saus tomat dan saus inggris, cuka sari serta cuka beras, mustard, gula merah, saus worcestershire, garam, cabai dan lada hitam. Aduk semua bumbu hingga merata.
• Didihkan saus barbeque tersebut dengan api kecil dan biarkan hingga agak mengental kurang lebih sekitar 15 menit.
• yang terakhir pindahkan saus tersebut pada wadah mesin blender, sebab bumbu tersebut akan kita blender hingga halus. Setelah itu biarkan hingga agak dingin (suhu ruangan) dan pindahkan dalam toples dan simpan di lemari es agar bisa tahan lebih lama.

Jadi bumbu saus barbeque tersebut sangat pas dan cocok untuk melengkapi acara akir pekan seperti membuat sosis bakar dan sebagainya. Adapun saus tersebut nanti kita balurkan pada makanan yang hendak kita bakar, dengan demikian cita rasa dari makanan yang kita bakar akan semakin nikmat.

Itulah resep untuk membuat bumbu sosis bakar yang enak, nikmat dan bisa semakin memantapkan hidangan anda !